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洪昭光
编号:
11515466
洪昭光再推健康膳食理念
http://www.100md.com
2007年10月1日
《保健与生活》
2007年第10期
膳食:“一荤一素一菇”
洪昭光介绍,现在联合国提出21世纪最合理的膳食结构:一荤一素一菇。一菇即是指蘑菇、香菇、金针菇、树菇、草菇、黑木耳或海带。他详细解释说:“首先,人一定要吃荤。因为人有32颗牙齿:4个犬齿,28个是门齿和臼齿。犬齿是吃肉用的;门齿像刀子,用来‘切’蔬菜水果;臼齿像磨,磨五谷杂粮。所以人应该以素食为主,适当吃肉。荤菜保证摄入动物蛋白和高级营养 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1005-5371/2007/10/34.htm
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